Chełmno, czyż to nie tutaj właśnie, można się ZAKOCHAĆ – przeżyć drugą młodość, spotkać miłość, albo, co jest jeszcze piękniejsze, dotknąć miłości i to dosłownie. Tak, tak nie trzeba wcale wyjeżdżać do włoskiej Werony Romeo i Julii czy francuskiego Paryża. Poczuć magię św. Walentego (apropo niedawnych Walentynek) można w jednym z polskich miast… Chełmnie… To tu odkryć możemy na nowo magię miłości w związku lub zapoznać wreszcie tą wymarzoną drugą osobę na resztę życia…
Chełmno to miasto w kujawsko- pomorskim, które jest nazywane miastem zakochanych. Wiedziałeś o tym? Wzniesione jest na 9 wzgórzach, miasto sercem pokryte, zakochane pary z całej Polski przejeżdżają, czują i umacniają swoją miłość, właśnie tutaj!
Chełmno – Miasto zakochanych, ale po kolei
To właśnie do Chełmna udał się manager marki Bogaty Region – Grzegorz Skalmowski, prywatnie znany w całej Polsce, pod pseudonimem ” Pan Ślimak,”, co ma w przypadku tego wyjazdu ogromne znaczenie, ale o tym opowiemy w dalszej części naszego reportażu.
Otóż, Grzegorz wyruszył w drogę na zaproszenie Andrzeja Wojciechowskiego – kierownika szkoleń praktycznych i warsztatów w szkole ZK CKS w Grubnie, nieopodal miasta zakochanych. Tutaj odbywa się jak co roku rzecz niebywała, coś co ma swój silny wyraz, gdzie przeplata się Magia Miłości, Kuchni i Wspólnoty.
„Alchemia i Amory” to wydarzenie, które ma w sobie coś niezwykłego – połączenie pasji do kulinariów, sztuki, miłości i wspólnoty.
Jest to konkurs kulinarny dla młodzieży połączony ze sztuką hotelarstwa, turystyki i gastronomii. Wydarzeniu towarzyszą zawsze pokazy kulinarne, na które właśnie został zaproszony nasz manager. Człowiek, który zakochał się w … ślimakach. Jak sam o sobie mówi: ” Od ponad 20 lat żyję i oddycham helikulturą. To nie tylko moja praca, to moja pasja, moje życie. Od hodowli tych niezwykłych stworzeń, przez tworzenie kosmetyków opartych na ich śluzie, po odkrywanie nowych smaków w kuchni – ślimaki towarzyszą mi na każdym kroku…”
Dlaczego ślimaki? To proste. To istne skarbnice dobroczynnych właściwości, a ich mięso to prawdziwy przysmak, który na nowo odkrywa dla świata. Dzięki nim stworzył unikalne doświadczenia kulinarne, o których piszą największe media na świecie. Jak wiadomo również, to silne afrodyzjaki.
Misja Grzegorza? Ocalić od zapomnienia tradycyjne receptury i pokazać, że ślimaki to nie tylko przysmak dla odważnych, ale prawdziwy skarb polskiej kuchni.
„Alchemia i Amory” – miłość, smaki i pasja w Grubnie!
W Grubnie, blisko serca „miasta zakochanych”, odbyła się trzynasta edycja „Alchemii i Amorów”. To magiczne wydarzenie połączyło kulinarną pasję z walentynkową atmosferą.
Kulinarni mistrzowie w akcji!
Od rana goście brali udział w warsztatach prowadzonych przez kulinarnych ekspertów, m.in. Michała Stępnia z „Fyrtla”, Michała Lorbieckiego z „Świeckiego Papiernika”, Magdalenę Potulską z „Kociewskich Ruchanek z Fiutem”, oraz naszego przedstawiciela Grzegorza Skalmowskiego managera marki Bogaty Region, który zaprezentował „Ślimaki na Szlaku Gastronomii”
Było pysznie, inspirująco i z pasją!
Wyobraźcie sobie, że Grzegorz tak zaczarował swoich gości swoją pasją, że próbowali, chwalili i robili zdjęcia.
Zapytacie, co zaserwował nas kulinarny mistrz, otóż, były to fileciki gotowane w bulionie warzywnym, po czym obtoczone „posypką” i smażone, aby nadać im smak chrupiącej panierki. Do tego sos słodko kwaśny. Zachwytom końca nie było, ale, to jeszcze nie był koniec, tych miłosnych uniesień, mistrz kulinarny zaprezentował swoją ostatnią NOWOŚĆ – która zaskoczyła wszystkich. Były to praliny MONACO, czyli fileciki ślimaczków śródziemnomorskich, macerowane w syropie z granatu, obtoczone chrupiącą panierką (smażone), po czym zanurzone we Włoskiej czekoladzie, aby na koniec posypać je złotem.
To była poezja smaku jak mówili goście, porównali pralinki do śliwki w czekoladzie. To ważne, bo pralinki różnią się od bombonierek, właśnie tym, że tutaj w wnętrze jest najważniejsze. Wnętrze, czyli nasze serce.
Między czasie na salach trwały różne konkursy, a to na najpiękniejszy stół walentynkowy, warsztaty tworzenia naturalnych kosmetyków „Kąpiel z Amorem”, nietypowe parzenie kawy i słodki finał z walentynkowym fondue – to tylko niektóre z atrakcji, które czekały na gości.
Były także kwiaty, które skradły serca. Warsztaty florystyczne pokazały, jak stworzyć romantyczne bukiety i dekoracje, idealne na Walentynki.
Tak wszyscy razem smakowaliśmy miłość:
„Alchemia i Amory” to wyjątkowe wydarzenie, które łączy miłość do gotowania, sztuki i wspólnoty. Każdy znalazł tu coś dla siebie!
Konkurs kulinarny i zwycięzcy:
Jury, w składzie z Moniką Gwiazdą, Agnieszką Ochniak, a także Grzegorz Gniech, Daniel Żurkowski, Witek Hryncewicz i Mariusz Gachewicz, wyłoniło zwycięzców konkursu kulinarnego. Gratulacje dla ZS Hotelarsko-Gastronomicznych w Bydgoszczy, ZS CKU w Gronowie i Zespołu Szkół CKZ w Grubnie!
„Alchemia i Amory” to przepis na udane Walentynki – pełne smaku, miłości i inspiracji!
Wróćmy teraz na chwilę raz jeszcze do miasta zakochanych, wiedzieliście o tym, że to tutaj właśnie w Chełmnie w kościele Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny znajdują się relikwie świętego Walentego. Katolicy wierzą, że za ich sprawą dokonują się cuda. To jest niebywałe, coś namacalnego, co potwierdza, że miłość to rzecz święta.
Na dowód zdjęcia z obrazem Św. Walentego.
Odwiedźcie to piękne miasto, pełne gotyckiej historii. Chełmno, miasto z bogatą historią i architekturą, kryje wiele skarbów dla miłośników zabytków. Jego rynek, ukształtowany w średniowieczu, zachwyca swoim rozmiarem i renesansowym ratuszem, który pierwotnie był gotycką budowlą z XIII wieku. Na ścianie ratusza znajduje się pręt chełmiński – historyczna miara długości, która obowiązywała w miastach lokowanych na prawie chełmińskim.
W Chełmnie znajduje się również sześć gotyckich kościołów, zespół klasztorny oraz najstarszy park miejski w Polsce – Planty. To idealne miejsce na spacer i podziwianie piękna natury oraz architektury.
Chełmno to miasto, które z pewnością zachwyci każdego, kto ceni sobie historię, architekturę i piękno przyrody i … MIŁOŚĆ.
Kochani, to była trochę opowieść, ale i trochę nasza propozycja…
„Ślimaki na Szlaku Gastronomii” – pokazy kulinarne… Zorganizuj taki pokaz u siebie…
W związku z tym, jesteśmy otwarci na propozycję współpracy, aby uświetnić wszelkie konkursy, pokazy, festiwale i różne imprezy kulinarne.
Zapewniamy Was, że ponad 20 letnie doświadczenie naszego Managera, jakie przeżył przy swojej pasji, dają pewność tego co mówi a co najlepsze goście chcą tego słuchać i próbować.
Więc, razem z marką #BogatyRegion wojewódzką gazetą na Warmię i Mazury, zapraszamy do współpracy całą Polskę.
Niech te kilka zdjęć, dadzą nowy początek i obraz smacznego pokazu.
Kontakt do nas telefoniczny lub poprzez adres e-mail:
grzegorz.skalmowski@bogatyregion.pl
Telefon: 791 303 505
Od Redakcji – czy nasze miasta też mogą mieć tak piękną opowieść jak Chełmno? KONKURS
Chełmno ma lekko ponad 18 tys. mieszkańców, czy w naszym regionie małe miasteczka, mają szansę na przebicie się z podobnym ogólnopolskim pomysłem?
Może nasi czytelnicy mają pomysły, co należałoby wyróżnić, aby była historia, która obiegnie całą Polskę i przyciągnie turystów. Dla przykładu Pasłęk, a nawet nasz kochany nieco większy Elbląg mógłby być kulinarnym centrum?
Pasłęk: Tu smakują ślimaki, a historia opowiada o miłości.** (To hasło nawiązuje do specjału Grzegorza Skalmowskiego i walentynkowego charakteru Chełmna.)
Elbląg: Miasto portowe, miasto smaku.** (To hasło podkreśla związek Elbląga z morzem i bogactwem świeżych składników.)
Pasłęk i Elbląg: Od gotyku po renesans, kulinarne dziedzictwo regionu.** (To hasło nawiązuje do architektury i historii obu miast, podkreślając ich wpływ na kuchnię.)
A może inne miasta z regionu… Lidzbark Warmiński, Braniewo, Olsztyn, Orneta, Górowo Iławeckie, Starogard Gdański… Macie pomysł czym mogłyby się wyróżnić by stworzyć tak piękną legendę jaką posiada Chełmno?
Mamy nadzieję, że te propozycje będą dla Was inspiracją!
Dla najciekawszej propozycji przekażemy dukat Św. Walentego który przynosi szczęście w miłości, kubek „Alchemia i Amory w kuchni” oraz piękny album Chełmno – Miasto zakochanych z dedykacją.
Piszcie do nas na adres: grzegorz.skalmowski@bogatyregion.pl
Artykuł pochodzi z najnowszego wydania Gazety Bogaty Region. Chcesz zobaczyć resztę artykułów?
Kliknij i zobacz wersję e-wydania Gazety Bogaty Region
