Tegoroczny Tłusty Czwartek spędziliśmy w studio LDK online przygotowując – a jakże, pyszne pączki! Zanim jednak o pączkach, to kilka słów przypomnienia o tradycjach tego okresu.
Ponieważ data Tłustego Czwartku zależy od daty Wielkanocy, dlatego dzień ten jest świętem ruchomym. W tym roku przypadła na 11 lutego. Następny czwartek jest czwartkiem po Środzie Popielcowej i należy już do okresu wielkiego postu, podczas którego chrześcijanie ze względów religijnych (pokutnych), jako przygotowanie do Świąt Wielkanocy powinni zachowywać post czyli wstrzemięźliwość od przyjmowania niektórych pokarmów.
W przypadające na ten okres warmińskie Zapusty należało się wybawić, wytańczyć i najeść do woli. Na Warmii pierwszą i najważniejszą potrawą ostatkową były nie pączki, a plińce – tłuste placki ziemniaczane z tzw. pomoćką, czyli gęstym sosem śmietanowym z twarogiem.
Podczas programu przypomnieliśmy kilka legend i zwyczajów związanych z głównym bohaterem – pączkiem. Pod czujnym okiem pani Haliny Koziatek, studentki lidzbarskiego UTW, przygotowywaliśmy zaczyn na ciasto drożdżowe i wysłuchaliśmy cennych rad i tajemnic udanych pączków.
Lidzbarski Dom Kultury
