Województwo pomorskie przoduje w Polsce w spożywaniu bezmięsnej diety, a Gdynia jest w wegetariańskiej czołówce. W dniach 12-13 marca jaroszy czeka kulinarne święto – Wege Festiwal Trójmiasto, nad którym portal gdynia.pl objął patronat medialny.
O żywieniowych trendach, przejawiających się w coraz częstszej rezygnacji lub ograniczeniu w jadłospisie mięsa, pisaliśmy na początku lutego. Wnioski płynące z omawianego w artykule raportu są takie, że już 10 procent Polaków w wieku 18 – 65 lat to wegetarianie, a 6 procent – weganie. W bezmięsnej diecie przoduje województwo pomorskie, a Gdynia jest wśród trzech miast, obok Gdańska i Warszawy, w których korzystający z diety pudełkowej mężczyźni najczęściej wybierają opcję wege. Dla wszystkich tych osób informacja o zbliżającym się Wege Festiwalu Trójmiasto to nie lada gratka. Ale i dla tych, którzy nie przeszli na wegetarianizm lub weganizm, a po prostu lubią smacznie zjeść, a mięso starają się w swojej diecie ograniczać ze względów zdrowotnych lub światopoglądowych.
Wege Festiwal to cykliczna impreza kulinarna, która odbywa się w różnych miastach Polski i gromadzi wystawców, takich jak wegetariańskie i wegańskie restauracje oraz małe manufaktury z całego kraju. Korzystają z tego licznie gromadzący się roślinni smakosze.
– Nasze imprezy organizowane są w celu uświadamiania o wegańskiej i wegetariańskiej diecie, w celu promowania lokalnych producentów i lokalnych restauracji. Wege Festiwal to najlepsza kuchnia polskich wege restauracji i blogerów, przepyszne falafele, hummusy i wege burgery, wegański pad thai i duży wybór wegańskiej kuchni azjatyckiej! – opowiada Hanna Filanovich, jedna z organizatorek imprezy. – Zjemy tu także wege odsłony domowych dań, zupy, kuchnie świata, desery, ciasta, ciasteczka. Kupimy produkty niedostępne w sklepach – wyjątkowe przyprawy, zioła, suplementy, przetwory, herbaty i słodycze. Ale Wege Festiwal to też wyjątkowa moda bez dodatków skóry i futra od młodych projektantów, a także książki, kosmetyki cruelty free, produkty dla dzieci.
Wege Festiwal Trójmiasto odbędzie się w dniach 12 – 13 marca 2022r. na Stadionie Gdańsk Arena przy ul. Pokoleń Lechii Gdańsk 1 w Gdańsku.
Przemysław Kozłowski
UM Gdynia
