Odkryj miejsce, w którym natura spotyka smak, ludzie tworzą wspólnotę, a każda sobota ma swój zapach i sens. Na obrzeżach malowniczego Pasłęka, w spokojnej, zielonej okolicy przy ulicy Jana Heweliusza 13, powstało miejsce, które zaskakuje swoją energią, atmosferą i smakiem. Centrum Rozwoju Lokalnego – bo o nim mowa – to nie tylko adres. To żywa przestrzeń, w której spotykają się ludzie, tradycja, lokalna przedsiębiorczość i nowoczesne podejście do rozwoju regionu.
Skąd to wszystko się wzięło?
W 2006 roku grupa ludzi – mieszkańców, samorządowców, lokalnych liderów – postanowiła połączyć siły i stworzyć Stowarzyszenie Łączy Nas Kanał Elbląski Lokalna Grupa Działania (KE LGD). Ich celem było nie tylko promowanie unikalnej atrakcji, jaką jest Kanał Elbląski, ale budowanie lokalnej tożsamości i wzmacnianie wspólnoty.
Z pomocą funduszy unijnych (LEADER, PROW) oraz wsparcia Samorządu Województwa Warmińsko‑Mazurskiego zrealizowano setki działań – od modernizacji infrastruktury po warsztaty kulinarne, wydarzenia kulturalne i wsparcie dla lokalnych twórców.
Jednym z największych sukcesów LGD stało się właśnie Centrum Rozwoju Lokalnego w Pasłęku.
Centrum, które naprawdę żyje
CRL to miejsce z misją – dla mieszkańców, turystów i gości, którzy szukają prawdziwych wartości. Co tu znajdziesz?
✅ 5 przytulnych pokoi gościnnych – idealne na weekend w Pasłęku czy bazę wypadową do zwiedzania Krainy Kanału Elbląskiego
✅ Wypożyczalnię rowerów z pełnym serwisem – poznaj urokliwe trasy, pola, wsie i odcinki Kanału Elbląskiego
✅ Dwie nowoczesne sale konferencyjne – doskonałe na spotkania, warsztaty, prezentacje
✅ Pomoc w organizacji turystyki lokalnej – pracownicy CRL to prawdziwi pasjonaci regionu
✅ Bioryneczek – Smak Natury i Kultury – sobotni rytuał, który staje się uzależniający
To centrum tętni życiem. Od rana przyjeżdżają tu rowerzyści, grupy turystów, lokalni artyści i smakosze. Jedni zostają na weekend, inni przychodzą po ulubione sery i rozmowę z panią, która je robi z miłością większą niż niejeden szef kuchni z gwiazdką Michelin.
Bioryneczek – sobotnia magia, która wraca co tydzień
Sobotni Bioryneczek to coś więcej niż targ. To cotygodniowe święto lokalności, które pachnie chlebem, ziołami i wędzoną rybą. To smak pierogów, jak u babci, i rozmowy z ludźmi, którzy z pasji tworzą produkty, jakich nie ma nigdzie indziej.
„Przyszłam tylko po ser. Wyszłam z pełną torbą i sercem jakby cieplejszym” – opowiada pani Maria z Elbląga.
„To moje odkrycie życia. Zupy, smalec, kiszonki, pasztet – wszystko jak dawniej, ale jeszcze lepsze” – dodaje pan Andrzej z Ostródy.
Na Bioryneczku znajdziesz m.in.:
🧀 Sery kozie, owcze i krowie
🥚 Jaja z małych, ekologicznych gospodarstw
🥩 Domowe wędliny, pasztety, smalec, galarety
🐟 Wędzone ryby od lokalnej mistrzyni, wielokrotnie nagradzanej
🥟 Ręcznie lepione pierogi
🥬 Warzywa, kiszonki, przetwory
🍎 Soki, jabłka, konfitury, miody
🍞 Chleby na zakwasie, domowe ciasta, słynne Ruchańce z Krainy Kanału Elbląskiego – wpisane na Ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych
🧴 Kosmetyki naturalne – olejki, maści, mydła, szampony
🎨 Rękodzieło – koronki, drewno, dekoracje w stylu rustykalnym
To miejsce, gdzie kupujesz nie tylko produkt, ale historię, pasję i wspomnienie smaku dzieciństwa.
Bioryneczek oczami gości
„Dla mnie Bioryneczek to rytuał. Dzieci jedzą zupy i pierogi, żona wybiera kosmetyki, a ja zawsze wracam z czymś nowym. To jedyne takie miejsce, gdzie człowiek czuje się ważny, nie jak klient, ale jak gość.” – Tomasz, Elbląg
„Trafiliśmy tu przypadkiem, ale to było jak powrót do świata, który już nie istnieje. Wszystko z duszą. Nawet to, jak się tu rozmawia – bez pośpiechu, z sercem.” – Alicja, Gdańsk
Pasłęk – miasto z duszą
Pasłęk to nie tylko CRL i Bioryneczek. To jedno z najstarszych miast Warmii i Mazur, z gotycką starówką, zachowanymi murami obronnymi i wyjątkową atmosferą. Stąd już tylko krok do Kanału Elbląskiego – najdłuższego kanału żeglownego w Polsce, z unikatowym systemem pochylni wodnych.
Dlaczego warto przyjechać?
✔ Bo tu poczujesz smak prawdziwej żywności
✔ Bo poznasz ludzi, którzy robią coś z serca
✔ Bo znajdziesz odpoczynek i inspirację
✔ Bo odkryjesz, że sobota może smakować zupełnie inaczej
Zapraszamy!
📍 Adres: ul. Jana Heweliusza 13, 14-400 Pasłęk
📞 Kontakt: +48 602 516 830 | +48 696 394 146 | +48 699 866 646
📧 E-mail: biuro@kanal-elblaski-lgd.pl
🌐 Strona: www.kanal-elblaski-lgd.pl
Pasłęk. Miejsce, które łączy. Miejsce, które inspiruje.
Przyjedź. Zostań na dłużej. Rozwiń się lokalnie. I wracaj co sobotę – bo Bioryneczek to więcej niż zakupy. To smak życia.
